Цена по запросу

Оформить заказ

Ирландский домашний пирог с бараниной (Cottage pie)

Ирландский домашний пирог с бараниной (Cottage pie)

Соус Деми-Глас п/ф

Соус Порто

  • Портвейн200 мл
  • Соус Деми-Глас п/ф500 гр

Технология приготовления


  1. Соус Деми-Глас п/ф

    Растворить100 г продукта в 1 литре холодной воды. Довести до кипения.
  2. Соус Порто

    Смешать ингредиенты
  3. Технология приготовления

    1. Пропустить через мясорубку один раз баранину/говядину с обжаренным луком и чесноком.
    2. Перемешать фарш с жидким куриным бульоном.
    3. Обжарить полученный фарш.
    4. Добавить соус Порто и розмарин, тушить 10–15 минут.
    5. Выложить получившийся фарш на слоеное тесто, сверху выложить картофельное пюре.
    6. Посыпать тертым сыром.
    7. Запекать 20 минут при температуре 170 °C.
    8. Подать с соусом Порто.

Основные блюда

Комментарии