Смеси для фарша

Текущие проблемы приготовления:

Потеря времени и средств
Существенные затраты на подготовку сырья и дополнительных ингредиентов

Нестабильное качество сырья
Вкусовые и качественные характеристики блюда сильно зависят от качества сырья

Высокий процент ужарки
В процессе тепловой обработки потери в весе составляют до 25-30%

Человеческий фактор
Персонал может отступать от технологии и рецептуры приготовления по целому ряду причин

Проблемы с формовкой и стабильностью формы
Совокупность факторов приводит к трудностям при формовании и нестабильности формы продукта

Как их решают наши продукты:

Технологичность - гарантирован высокий стандарт качества
Смесь обеспечивает хорошую формовку, уплотняет консистенцию. Смесь собирает и удерживает влагу

Высокая рентабельность
Стабильное качество и большой доход

Низкая ужарка
Потери веса составляют всего 7-10%

Удобство и простота применения
Продукт обеспечивает снижение себестоимости и затрат на приготовление