Картофельно-гречневые вафли с копченым лососем, авокадо и салатом из огурцов

Ингредиенты

Вафли

• Картофельные хлопья 7 гр
• Мука пшеничная15 гр
• Мука гречневая20 гр
• Яйцо0.60 шт.
• Молоко30 мл
• Вода30 мл
• Соль0.70 гр
• Сахар1.50 гр

Способ приготовления

1. Вафли

   • Приготовить тесто для вафель – довести воду до кипения и добавить картофельное пюре, перемешать. Добавить 2 вида муки, сахар, соль и молоко, чтобы в итоге получилось гладкое, жидкое тесто, испечь вафли в вафельнице.

2. Сервировка 

   • Авокадо очистить, грубо измельчить вилкой и смешать с майонезом.
   • Отдельно смешать нарезанные тонкими ломтиками огурцы, рукколу и укроп.
   • Подавать вафли с авокадо, копченым лососем и зеленым салатом.

Завтраки