Русский бургер

Ингредиенты

Технология приготовления Курица п/ф (выход 500 г)

• Бедро куриное450 гр
• Льезон80 гр
• Панировочные сухари50 гр
• Мука пшеничная10 гр

Технология приготовления

• Булочка для бургеров1 шт.
• Соус Медово-горчичный 40 гр
• Курица п/ф120 гр
• Огурцы маринованные20 гр
• Сыр Чеддер15 гр
• Бекон жареный15 гр
• Лук фри10 гр
• Хрен сливочный30 гр

Способ приготовления

1. Технология приготовления Курица п/ф (выход 500 г)

   • Отбить куриные бедра.
   • Запанировать в муке, обмакнуть в льезон и панировочные сухари.
   • Обжарить во фритюре до золотистой корочки.

2. Технология приготовления

   • Булочку разрезать пополам, поджарить, на нижнюю часть кладем жареный бекон, медово-горчичный соус, подготовленную курицу, сыр, огурцы и лук фри, верхнюю часть смазываем хреном и закрываем бургер.

Стритфуд, Бургеры