Китайская лапша с курицей и овощами

Ингредиенты

Смесь "крахмал + вино"

• Кукурузный крахмал100 гр
• Вино Мирин150 мл

Китайская лапша с курицей и овощами

• Отварная яичная лапша150 гр
• Куриные бедра (нарезка кубиками 2 см)100 гр
• Смесь "крахмал + вино"15 гр
• Масло растительное30 мл
• Чеснок (слайсы)10 гр
• Имбирь (слайсы)15 гр
• Зеленый лук (нарезка 2 см)15 гр
• Мини-кукуруза (нарезка 2 см)25 гр
• Грибы (тонко порезанные)25 гр
• Брокколи25 гр
• Cоус на основе растительных масел Острая паста из морепродуктов 5 гр
• Мед10 мл
• Жидкая приправа для приготовления блюд на воке 20 гр

Способ приготовления

1. Смесь "крахмал + вино"

   Смешать все ингредиенты.

2. Китайская лапша с курицей и овощами

   1. Запанировать нарезанные куриные бедра в смеси крахмал + вино.
   2. Смешать мед, Острую пасту из морепродуктов и жидкую приправу для вока и отложить.
   3. Обжарить курицу в растительном масле на раскаленной сковороде или воке около 30 секунд.
   4. Добавить растительное масло, чеснок, имбирь, зеленый лук и жарить 20 секунд.
   5. Добавить остальные овощи и обжаривать около 30 секунд.
   6. Добавить подготовленную смесь меда, острой пасты из морепродуктов и жидкой приправы для вока и перемешать.
   7. Добавить лапшу и готовить еще около 10 секунд.
   8. При необходимости затянуть смесью крахмал + вино.

Стритфуд