Картофельная булка для бургера

Ингредиенты

Технология приготовления

• Мука600 гр
• Картофельные хлопья 100 гр
• Соль20 гр
• Сливочное масло200 гр
• Яйцо300 гр
• Молоко150 мл
• Сахар80 гр
• Выход1300 гр

Способ приготовления

1. Технология приготовления

   • Вскипятить 600 мл воды с солью.
   • Снять с плиты, добавить 200 мл холодной воды.
   • Ввести картофельные хлопья, перемешать. Накрыть, дать постоять 3 минуты.

Стритфуд, Бургеры