Филе белой рыбы на пару

Ингредиенты

Овощной бульон

• Вода1000 мл
• Жидкая приправа для приготовления блюд на воке 35 мл
• Сhef's Mate Бульон Овощной Сухая смесь20 мл

Смесь «кукурузный крахмал + вино»

• Кукурузный крахмал100 гр
• Сладкое вино150 мл

Филе белой рыбы на пару

• Филе белой рыбы200 гр
• Перец болгарский50 гр
• Смесь из овощного бульона50 мл
• Ростки сои30 гр
• Морковь15 гр
• Брокколи15 гр
• Лук зеленый30 гр
• Лук репчатый30 гр
• Чеснок10 гр
• Имбирь свежий10 гр
• Жидкая приправа для приготовления блюд на воке 10 мл
• Кунжутное масло2 мл

Смесь из овощного бульона и жидкой приправы

• Бульон Овощной п/ф1000 мг
• Смесь "крахмал + вино"30 гр

Способ приготовления

1. Овощной бульон

   • Овощной бульон развести в воде и довести до кипения.

2. Смесь «кукурузный крахмал + вино»

   • Смешать кукурузный крахмал и cладкое вино.

3. Филе белой рыбы на пару

   • Филе нарезать на порционные куски и замариновать в смеси из мелко натертого чеснока, имбиря с приправой для вока.
   • Приготовить рыбу на пару до готовности.
   • Чеснок и имбирь обжарить, добавить ростки сои, морковь/брокколи, лук зеленый, перец болгарский и репчатый лук, обжаривать еще 30 секунд.
   • Добавить смесь из овощного бульона и жидкой приправы.
   • Выложить на тарелку рыбу, сверху выложить овощи и соус.
   • При подаче можно полить кунжутным маслом.

4. Смесь из овощного бульона и жидкой приправы

   • Смешать готовый Овощной бульон с жидкой приправой для вока, довести до кипения и загустить смесью из крахмала.

Основные блюда