Итальянский бургер

Ингредиенты

Технология приготовления Cоуса Песто

• Приправа в растительном масле Базилик 30 гр
• Оливковое масло350 мл
• Петрушка60 гр
• Сыр твердый50 гр
• Чеснок10 гр
• Кедровые орехи20 гр

Технология приготовления

• Булочка для бургеров1 шт.
• Соус Медово-горчичный 40 гр
• Котлета для бургера120 гр
• Соус Песто п/ф30 гр
• Моцарелла30 гр
• Руккола20 гр
• Консервы Вяленые томаты 10 гр
• Лук карамелизованный20 гр
• Кедровые орехи2 гр

Способ приготовления

1. Технология приготовления Cоуса Песто

   • Пробить блендером все ингредиенты.

2. Технология приготовления

   • Булочку для бургера обжарить (без масла ) с внутренней стороны до образования золотистой корочки. Смазать нижнюю часть соусом медово горчичным.
   • Полить сверху частью соуса Песто . Выложить предварительно обжаренную котлету , сверху положить сыр моцареллу (обязательно на горячую котлету) полить второй частью соуса Песто.
   • Выложить сверху вяленые томаты, рукколу и посыпать жареными кедровыми орехами. Сверху накрыть второй половинкой булочки.

Стритфуд, Бургеры