Курица Тикка

Ингредиенты

Курица Тикка

• Курица Тикка п/ф300 гр
• Рис отварной200 гр
• Лепешки роти 2 шт.120 гр
• Сметана или йогурт50 гр
• Кинза свежая4 гр
• Выход670 гр

Курица Тикка п/ф

• Курица1000 гр
• Chef's Mate Бульон куриный Сухая смесь 20 гр
• Соус Тикка п/ф1000 гр
• Масло растительное30 мл
• Выход2000 гр

Соус Тикка

• Лук репчатый500 гр
• Имбирь свежий50 гр
• Чеснок50 гр
• Масло растительное50 мл
• Сахар70 гр
• Chef's Mate Острый Перечный Соус 15 гр
• Куркума или кумин4 гр
• Гарам масала4 гр
• Консервы Итальянская томатная паста 50 гр
• Консервированные овощи Томато-Пронто 400 гр
• Соль10 гр
• Выход1000 гр

Способ приготовления

1. Курица Тикка

   • Подогреть Курицу Тикка п/ф.
   • Подавать с рисом, лепешками роти, сметаной/ йогуртом и украсить свежей кинзой.

2. Курица Тикка полуфабрикат

   • Обжарить курицу на растительном масле, добавить Chef's Mate Бульон куриный Сухая смесь, Соус Тикка п/ф. Тушить до готовности.

3. Соус Тикка

   • Обжарить лук, имбирь и чеснок на растительном масле, добавить сахар, карамелизовать.
   • Добавить консервированные овощи Томато-Пронто, консервы Итальянская томатная паста и проварить 15 минут.
   • Пробить получившуюся массу блендером, добавить специи и Chef's Mate Острый Перечный Соус.

Закуски, Основные блюда