Цена по запросу

Оформить заказ

Ролл с вялеными томатами и куриной грудкой

Ролл с вялеными томатами и куриной грудкой

Технологический процесс

  • Кукурузная лепешка65 гр
  • Куриная грудка40 гр
  • Консервы Вяленые томаты 30 гр
  • Сельдерей стебли10 гр
  • Лук репчатый10 гр
  • Оливки консервированные15 гр
  • Айсберг салат50 гр
  • Сыр сливочный30 гр
  • Базилик20 гр
  • Приправа в растительном масле Базилик 10 гр
  • Соус Сальса30 гр

соус Сальса

  • Консервированные овощи Итальянские томаты кубиком600 гр
  • Лук репчатый220 гр
  • Чеснок20 гр
  • Соль20 гр
  • Сахар20 гр
  • Кинза80 гр
  • Масло оливковое Extra Virgin30 мл


  1. Технологический процесс

    • Нарезать соломкой сельдерей и репчатый лук. Вяленные томаты порезать ломтиками.
    • Мелко порезать зелень базилика. Смешать зелень базилика со сливочным сыром. Добавить базилик.
    • Подогреть тортилью. Тортилью смазать смесью из базилика и сливочного сыра.
    • Затем на середину тортильи слоями выложить ингредиенты - салат, ломтики куриной грудки, вяленные томаты, лук, сельдерей, оливки. По желанию можно добавить перечный соус Сhef's Mate острый
    • Свернуть ролл.
    • Подавать (зависит от того какую выбираем подачу) + Сальса 30г на порцию.
  2. соус Сальса

    1. Лук нарезать кубиком и запарить кипятком.
  3. 2. Нарезать мелко чеснок.
  4. 3. Соединить томаты кубиком со специями и луком, перемешать до однородной массы.


Стритфуд, Основные блюда

Комментарии