Бургер бычье сердце

Ингредиенты

Соус лимонный п/ф

• Сок лимона200 мл
• Цедра лимона20 гр
• Петрушка100 гр
• Майонез 67%700 гр
• Приправа в растительном масле Чеснок 20 гр

Технология приготовления 

• Булочка для бургеров1 шт.
• Котлета для бургера190 гр
• Салат Романо10 гр
• Томат «Бычье сердце»50 гр
• Лук Шалот10 гр
• Маслины10 гр
• Консервы Вяленые томаты 10 гр
• Соус лимонный п/ф60 гр

Способ приготовления

1. Соус лимонный п/ф

   • Смешать все ингредиенты до однородной консистенции.

2. Технология приготовления 

   • Булку разрезать пополам и обжарить на гриле со стороны разреза.
   • Котлету обжарить на раскаленном гриле.
   • На булку выложить лист салата. Сверху выложить котлету, томат, маслины, лук-шалот, вяленые томаты и соус на основе Chef's Mate. Затем выложить булку.

Бургеры