Лапша с говядиной в соусе из черного перца

Ингредиенты

Куриный бульон

• Вода1000 мл

Смесь «кукурузный крахмал + вино»

• Кукурузный крахмал 100 гр
• Сладкое вино150 мл

Соус из черного перца

• Cоус из черного перца 40 гр
• Жидкая приправа для приготовления блюд на воке 400 мл
• Кунжутное масло8 мл
• Сhef's Mate Бульон Куриный Сухая смесь 200 гр

Лапша c говядиной в соусе из черного перца

• Вырезка говяжья70 гр
• Отварная яичная лапша150 гр
• Масло растительное30 мл
• Лук зеленый30 гр
• Морковь15 гр
• Брокколи15 гр
• Ростки сои30 гр
• Cоус из черного перца 40 мл
• Имбирь свежий10 гр
• Смесь "крахмал + вино"20 гр
• Чеснок10 гр
• Листья кориандра2 гр

Способ приготовления

1. Куриный бульон

   • Куриный бульон развести в воде и довести до кипения.

2. Смесь «кукурузный крахмал + вино»

   • Смешать кукурузный крахмал и cладкое вино.

3. Соус из черного перца

   • Смешать ингредиенты, затем довести до кипения и снять с огня.

4. Лапша c говядиной в соусе из черного перца

   • Отварить яичную лапшу.
   • Запанировать говядину в маринаде «крахмал + вино».
   • Обжарить говядину на раскаленной сковороде или воке, а затем снять с огня.
   • Добавить масло, чеснок, имбирь, брокколи/морковь, лук зеленый, ростки сои, обжаривать 10–15 секунд.
   • Добавить говядину.
   • Добавить лапшу, ростки сои и зеленый лук.
   • Смешать Соус из черного перца п/ф (для остроты можно добавить острую пасту, кунжутное масло для вкуса).
   • Добавить смесь в лапшу, перемешать.
   • Выложить в коробочку

Острое, Стритфуд, Основные блюда