Шанхайский ролл с курицей

Ингредиенты

Соус п/ф

• Chef's Mate Соус пастообразный Терияки для вока 900 гр
• Сок лимона100 мл

Курица п/ф

• Бедра куриные1000 гр
• Chef's Mate Бульон куриный Сухая смесь 20 гр
• Кукурузный крахмал 20 гр

Шанхайский ролл с курицей

• Пекинская капуста20 гр
• Морковь20 гр
• Огурцы свежие20 гр
• Лук зеленый2 гр
• Соус п/ф30 гр
• Лепешка1 шт.
• Курица п/ф60 гр
• Майонез 67%15 гр

Способ приготовления

1. Соус п/ф

   1. Смешать все ингредиенты до однородности.

2. Курица п/ф

   1. Нарезать бедра куриные.
   2. Замариновать в Китайском сухом курином бульоне Chef's Mate.
   3. Запанировать в крахмале .
   4. Обжарить во фритюре.

3. Шанхайский ролл с курицей

   1. Нарезать овощи.
   2. Прогреть лепешку, намазать майонезом.
   3. Выложить на лепешку овощи, курицу п/ф, добавить соус п/ф, свернуть в ролл.

Стритфуд