Кальмары на гриле

Ингредиенты

Маринад

• Сок лимона150 мл
• Оливковое масло650 мл
• Перец черный молотый2 гр
• Зелень20 гр
• Cоус на основе растительных масел Острая паста из морепродуктов15 гр
• Chef's Mate Острый Перечный Соус 15 мл

Кальмары на гриле

• Кальмары300 гр
• Маринад30 гр
• Лимон30 гр
• Зелень2 гр

Способ приготовления

1. Маринад

   • Cмешать все ингредиенты блендером до образования эмульсии.

2. Кальмары на гриле

   • Кальмар надрезать, обдать кипятком, насадить на шпажки.
   • Кисточкой обмазать маринадом, пожарить на гриле 1 минуту.
   • Выложить на тарелку и украсить лимоном. Полить оставшимся маринадом.

Закуски