Грибной суп с вешенками

Ингредиенты

• Chef's Mate Суп-пюре из Белых грибов. Сухая смесь 90 гр
• Молоко100 мл
• Сливки 33%400 мл
• Куриный бульон400 гр
• Лук репчатый100 гр
• Масло растительное10 мл
• Сливочное масло10 гр
• Шампиньоны свежие157 гр
• Грецкие орехи4 гр
• Грибы вешенки50 гр
• Черный перец молотый2 гр
• Соль4 гр

Способ приготовления

1. 1. Грибы и лук нарезаем произвольно, обжариваем на смеси масел.
2. 2. Добавляем сливки, куриный бульон, сухую смесь Chef's Mate суп-пюре из белых грибов. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
3. 3. Затем готовую базу пробиваем миксером и процеживаем через сито.
4. 4. Вешенки обжариваем на смеси масел до золотистого цвета, откидываем на бумажные полотенца и даем стечь маслу.
5. 5. Подаем в суповой тарелке, сервируем суп с жареными вешенками и грецким орехом.

Супы