Огуречный суп

Ингредиенты

Технология приготовления (на 6 порций)

• Chef's Mate Бульон Овощной Сухая смесь 20 гр
• Вода1000 мл
• Огурец свежий400 гр
• Грибы шампиньоны100 гр
• Уксус рисовый40 мл
• Лук зеленый50 гр
• Имбирь7 гр
• Масло кунжутное светлое30 гр
• Приправа в растительном масле Базилик 5 гр
• Перец белый2 гр

Способ приготовления

1. Технология приготовления (на 6 порций)

   1. Огурцы очистить от кожуры и семян. Грибы помыть и нарезать ломтиками. Зелёный лук и имбирь нарезать произвольно.

   2. Овощной бульон Chef's Mate добавить в воду, довести до кипения.

   3. Подготовленные огурцы, грибы, лук и имбирь положить в кипящий бульон. Прогреть 15 - 20 минут в бульоне, сняв его с плиты. Добавить рисовый уксус, соль, белый молотый перец.

   4. Полученную смесь измельчить блендером, охладить в холодильнике.

   Сервировка

   Готовый суп подавать холодным, предварительно сбрызнув смесью кунжутного масла и базилик.

Good for you. Полезное меню, Вегетарианское, Супы