Запеченная цветная капуста

Ингредиенты

Запеченная цветная капуста

• Цветная капуста1000 гр
• Сливочная база п/ф200 гр
• Сыр тертый твердый100 гр
• Панировочные сухари50 гр
• Мускатный орех1 гр
• Выход1000 гр

Сливочная база

• Chef's Mate Сливочная база для супов, соусов и основных блюд. Сухая смесь 150 гр
• Вода1000 мл
• Выход1000 гр

Способ приготовления

1. Запеченная цветная капуста

   • Отварить до полуготовности цветную капусту в подсоленной воде, выложить в форму и посыпать панировочными сухарями.
   • Сливочную базу п/ф перемешать с тертым сыром и мускатным орехом.
   • Полить цветную капусту готовым соусом и запекать при температуре 180С до готовности.

2. Сливочная база

   • Добавить Chef's Mate Сливочную Базу в холодную воду.
   • Равномерно помешивая, довести до кипения и проварить на медленном огне 2-3 минуты.

Ланчи, Постное, Гарниры