Киноа с томатами, сыром халуми и медовой заправкой

Ингредиенты

Медовая заправка

• Оливковое масло50 мл
• Мед15 мл
• Сок лимона20 мл
• Розмарин1 гр

Технология приготовления

• Киноа с томатами, морковью, оливками и каперсами 30 гр
• Халуми свежий40 гр
• Консервы Вяленые томаты30 гр
• Томаты свежие60 гр
• Оливки консервированные10 гр
• Руккола15 гр
• Орех Пекан10 гр
• Мята10 гр

Способ приготовления

1. Медовая заправка

   Все ингредиенты перемешать

2. Технология приготовления

   1. Делаем медовую заправку для салата. Смешиваем оливковое масло, мёд и сок лимона, солим и добавляем рубленый свежий розмарин.
   2. Заливаем Киноа с томатами, морковью, оливками и каперсами кипятком в соотношении 1:2 и накрываем крышкой на 10 минут. Добавляем в готовую смесь киноа рубленые вяленые томаты, свежие томаты, оливки и мяту.
   3. Параллельно на сковороде обжариваем сыр Халуми, выкладываем его к заправленному салату и добавляем рукколу/микс салат.
   4. Сверху поливаем медовой заправкой и посыпаем свежей мятой и рубленым орехом пекан.

Основные блюда