Курица в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Куриное бедро п/ф

• Бедро куриное1000 гр
• Chef's Mate Куриный сухой бульон 20 гр
• Cоус на основе растительных масел Острая паста из морепродуктов 10 гр
• Перец белый3 гр

Соус кисло-сладкий п/ф

• Уксус рисовый белый500 гр
• Консервы Итальянская томатная паста 170 гр
• Сахар320 гр
• Соль10 гр
• Перец белый6 гр

Курица в кисло-сладком соусе

• Куриное бедро п/ф150 гр
• Кукурузный крахмал 10 гр
• Лук репчатый20 гр
• Корень имбиря10 гр
• Перец болгарский40 гр
• Ананас консервированный40 гр
• Шаосинское вино20 гр
• Соус кисло-сладкий п/ф70 гр
• Масло растительное20 мл

Способ приготовления

1. Куриное бедро п/ф

   1. Нарезать куриное бедро.
   2. Замариновать куриное бедро с Китайским сухим куриным бульоном Chef's Mate с острой пастой из морепродуктов и белым перцем.

2. Соус кисло-сладкий п/ф
   

   Смешать все ингредиенты, довести до кипения.

3. Курица в кисло-сладком соусе

   1. Запанировать куриное бедро п/ф в кукурузном крахмале и обжарить.
   2. Обжарить овощи.
   3. Добавить обжаренные куриные бедра, ананасы, перец, вино. Готовить до выпаривания вина.
   4. Добавить соус кисло-сладкий п/ф.

Стритфуд