Утка по-пекински

Ингредиенты

Утка/Утиные окорочка п/ф

• Утка/Утиные окорочка1400 гр
• Chef's Mate Бульон концентрированный Куриный 20 гр

Технология приготовления

• Утка/Утиные окорочка п/ф200 гр
• Cоус на основе растительных масел Хойсин 50 гр
• Огурцы свежие30 гр
• Лук зеленый30 гр
• Лепешка рисовая200 гр

Способ приготовления

1. Утка/Утиные окорочка п/ф

   1. Смазать утиные бедра жидким куриным бульоном и обжарить до золотистой корочки.
   2. Запекать при температуре 130 градусов 2-2,5 часа.

2. Технология приготовления

   1. Нарезать утку ломтиками.
   2. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать лук.
   3. Рисовые лепешки подогреть на пару.
   4. Подавать утку с огурцами, луком и соусом Хойсин.

Основные блюда