1. Добавить 100 г Хрустящей панировки в 170 мл холодной воды, перемешать до однородной консистенции жидкого кляра.
2. Обмакнуть порезанное длинным тонким брусочком куриное филе сначала в кляре, затем быстро обвалять в сухой панировочной смеси и обжарить в разогретом до 170 С фритюрном масле в течение 3-4 минут.
Технология приготовления
1. Лепешку предварительно быстро обжарить на сильном огне ( 3-5 сек).
2. На лепешку выложить соус Chef's Mate Цезарь, сверху выложить листья салата, томаты нарезанные тонким кружочком и жареное куриное филе в хрустящей панировке, посыпать тертым твердым сыром и свернуть роллом.
