Рыбный пирог с картофельным пюре

Ингредиенты

Соус

• Лук белый300 гр
• Сливочное масло120 гр
• Chef's Mate Соус Голландский Сухая смесь 600 гр

Рыбный слой

• Белая рыба1200 гр

Картофельный слой

• Картофельные хлопья 225 гр
• Вода1000 мл

Способ приготовления

1. Соус

   • 1000 гр вода-отделить 200 гр , остальную поставить на водяную баню, в 200 гр холодной воды добавить сухую смесь Голландский соус Chef's Mate, размешать до однородной массы и ввести в нагретую воду, варить на водяной бане до загустения.
   • Обжарить лук с 60 г сливочного масла, добавить соус Chef's Mate голландский.

2. Рыбный слой

   • Поместить рыбу в глубокий лоток для духовки выложить сверху соус и жареной лук.

3. Картофельный слой

   • Вскипятить воду, добавить картофельное пюре, перемешать, добавить оставшееся сливочное масло и выложить поверх пирога.
   • Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до готовности рыбы.

Ланчи, Основные блюда