Салат из древесных грибов

Ингредиенты

Салат из древесных грибов

• Лук зеленый2 гр
• Пекинская капуста50 гр
• Капуста белокачанная30 гр
• Морковь10 гр
• Огурцы свежие20 гр
• Дайкон20 гр
• Грибы древесные п/ф10 гр
• Салатная заправка п/ф20 гр
• Семена кунжута1 гр

Грибы древесные п/ф

• Сухие древесные грибы Муэр125 гр
• Вода1000 мл

Салатная заправка

• Масло растительное450 гр
• Жидкая приправа для приготовления блюд на воке 250 мл
• Сок лимона50 мл
• Масло кунжутное светлое15 гр
• Соус пастообразный Устричный соус 250 гр
• Сахар75 гр

Способ приготовления

1. Салат из древесных грибов

   1. Нарезать все ингредиенты тонкой соломкой, добавить заправку для салата с древесными грибами, равномерно перемешать, сверху украсить мелко шинкованным зелёным луком и посыпать жареными кунжутными семечками. Выход салата 160 г.

2. Грибы древесные п/ф

   1. Сухие древесные грибы залить кипятком и дать постоять 20 минут.

3. Салатная заправка

   Все ингредиенты смешать. Выход 1080 гр.

Салаты