Салат с кале и нутом

Ингредиенты

Технология приготовления

• Листья шпината80 гр
• Помидоры черри60 гр
• Нут отварной50 гр
• Масло оливковое Extra Virgin5 мл
• Чеснок1 гр
• Chef's Mate  соус классический Цезарь25 гр
• Черный перец молотый1 гр
• Соль1 гр
• Сыр фета30 гр
• Редис20 гр

Способ приготовления

1. Технология приготовления

   1. Нут обсушить и обжарить во фритюре, заправить чесноком и оливковым маслом. Листья шпината/кале/мангольда крупно нарвать, черри разрезать пополам. Редис нарезать тонко на слайсере, замочить в ледяной воде.
   2. Заправить салат, добавить редис. Выложить в тарелку. Сверху положить обжаренный нут и крупно натертую фету.

Салаты