Салат Цезарь

Ингредиенты

Заправка

• Вода200 мл
• Селедка150 гр
• Каперсы20 гр
• Приправа в растительном масле Чеснок 20 гр
• Майонез 67%700 гр

Салат Цезарь

• Салат латук75 гр
• Китайская капуста75 гр
• Куриное филе70 гр
• Заправка50 гр
• Томаты Черри красные50 гр
• Яйцо20 гр
• Гренки15 гр
• Chef's Mate Бульон куриный Сухая смесь2 гр
• Масло растительное3 гр

Гренки для салата Цезарь

• Хлеб140 гр
• Масло растительное20 гр
• Chef's Mate Бульон куриный Сухая смесь 2 гр

Способ приготовления

1. Заправка

   • Выбить в куттере до однородной массы.

2. Салат Цезарь

   • Листья салата крупно порвать.
   • Филе куриное посолить куриным бульоном и обжарить на растительном масле.
   • Томаты черри порезать пополам. Выложить в тарелку , полить заправкой.
   • Сверху выложить обжаренные слайсы курицы, гренки и половинку отварного яйца.

3. Советы от шеф-повара 

   • Один из простых способов сделать салат более привлекательным —дополнить его отварным куриным яйцом. Это делает салат более ярким и аппетитным.

4. Гренки для салата Цезарь

   Хлеб очистить от корок , порезать кубиком , заправить маслом и куриным бульоном Chef's Mate. Жарить в жарочном шкафу в течении 10 минут при 170 С.

Салаты