Киш-лорен с беконом

Ингредиенты

Киш-лорен заливка

• Яйцо6 шт.
• Сметана 15%50 мл
• Сыр Гауда50 гр
• Соль5 гр
• Перец черный молотый5 гр
• Майонез 67%600 мл

Киш-лорен

• Тесто Бризе
• Бекон
• Томаты черри вяленые
• Брокколи

Способ приготовления

1. Киш-лорен заливка

   • Яйцо в полусфере смешать со сметаной и майонезом.
   • Добавить сыр, соль, перец. Перемешать, но не взбивать.

2. Киш-лорен

   • Приготовить заливку для киш-лорена п/ф.
   • Обжарить бекон, нарезать и обжарить брокколи и томаты, выложить в форму для киш-лорена, часть отложить для украшения.
   • Влить заливку в форму и выпекать 20 мин. при температуре 160 °C.
   • Дать остыть и украсить брокколи и томатами.

3. Секрет шеф-повара

   • Бекон для этого блюда желательно использовать двух видов: обычный, нарезанный полоской и такой же нарезки, но обжаренный до хруста.

Стритфуд