Аджабсандали

Ингредиенты

Технологический процесс

• Баклажан500 гр
• Картофель350 гр
• Перец болгарский200 гр
• Лук репчатый200 гр
• Чеснок10 гр
• Кинза25 гр
• Масло растительное50 мл
• Соль8 гр
• Перец черный молотый2 гр
• Консервированные овощи Итальянские томаты кубиком 200 гр

Способ приготовления

1. Технологический процесс

   • Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле, затем добавьте нарезанные кубиками баклажаны. Через 10 мин положите лавровый лист, нарезанный кубиками болгарский перец и итальянские томаты кубиком. Тушите овощи 10 мин.
   • Добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель, положите рубленные зелень и чеснок и тушите до готовности картофеля.
   • Добавить специи.

2. Советы от шеф-повара 

   • Можно готовить блюдо, уложив все ингредиенты слоями.

Вегетарианское, Закуски, Основные блюда