Хот-дог с картофельным соусом

Ингредиенты

Cоус сырный п/ф

• Chef's Mate Соус Голландский Сухая смесь 60 гр
• Молоко500 мл
• Сыр плавленый400 гр

Картофельный соус п/ф

• Картофельные хлопья 70 гр
• Вода400 мл
• Chef's Mate соус классический Цезарь 450 гр
• Огурцы маринованные50 гр

Технология приготовления

• Хлеб для хот-дога1 шт.
• Картофельный соус п/ф100 гр
• Сосиска куриная60 гр
• Cоус сырный п/ф50 гр

Способ приготовления

1. Cоус сырный п/ф

   1. Молоко нагреть на водяной бане, ввести соус Голландский Chef's Mate, готовить до загустения.
   2. Ввести плавленый сыр, перемешать до однородной массы, остудить.

2. Картофельный соус п/ф

   1. 300 г воды довести до кипения, снять с огня, добавить 100 г холодной воды, засыпать картофельные хлопья, перемешать, дать настояться.
   2. Огурцы мелко нарезать, смешать с полученной картофельной массой и соусом Chef's Mate Классический Цезарь.

3. Технология приготовления

   1. Булку разрезать вдоль, прогреть, смазать картофельным соусом п/ф.
   2. Обжарить сосиску, положить внутрь разрезанной булки, сверху полить сырным соусом п/ф.
   3. Можно подавать с соусами: Кетчуп, Chef's Mate Медово-горчичный соус, Chef's Mate Сырный соус.

Стритфуд