Киш с коктейльными креветками

Ингредиенты

Киш-лорен заливка

• Яйцо6 шт.
• Сметана 15%50 мл
• Сыр Гауда50 гр
• Соль5 гр
• Перец черный молотый5 гр
• Майонез 67%600 гр

Киш с коктейльными креветками

• Тесто Бризе
• Коктейльные креветки
• Лук резанец
• Оливковое масло

Способ приготовления

1. Киш-лорен заливка

   • Яйцо в полусфере смешать со сметаной и майонезом.
   • Добавить сыр, соль, перец. Перемешать, но не взбивать.

2. Киш с коктейльными креветками

   • Приготовить заливку для киш-лорена п/ф.
   • Креветки обжарить с луком на оливковом масле, выложить в форму для киш-лорена.
   • Влить заливку в форму и выпекать 20 мин при температуре 160 °C.
   • Дать остыть и украсить зеленью.

3. Советы от шеф-повара 

   • Креветки рекомендуем предварительно замариновать в чесноке, имбире и цедре лайма на 15 мин.

Стритфуд