Гратен из молодого картофеля

Ингредиенты

Технология приготовления

• Картофель отварной120 гр
• Chef's Mate соус классический Цезарь 40 гр
• Томаты30 гр
• Семга60 гр
• Сыр моцарелла15 гр
• Лимон10 гр
• Лук Шалот25 гр
• Сливки 22%20 мл
• Черный перец молотый1 гр
• Соль1 гр
• Масло растительное7 гр

Способ приготовления

1. Технология приготовления

   1. Отварной картофель нарезать слайсами, выложить 60 г на дно кулинарного кольца диаметром 26 см.
2. 2. Филе семги нарезать кубиком, добавить сок лимона, специи, сливки, перемешать. Затем выложить слоем поверх картофеля.
3. 3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле, далее выложить слоем поверх семги.
4. 4. Томат нарезать слайсами и выложить слоем поверх лука.
5. 5. Оставшиеся 60 гр отварного картофеля выложить поверх томатов в кулинарное кольцо.
6. 6. Соус Chef's Mate Классический Цезарь равномерно нанести поверх картофеля, посыпать тертым сыром моцарелла.
7. 7. Запекать при температуре 180°С в жарочном шкафу в течение 15 минут до готовности.

Основные блюда