Салат с индейкой

Ингредиенты

Технология приготовления гренок запеченных п/ф

• Хлеб1000 гр

Технология приготовления индейки запеченной п/ф

• Индейка грудка с/м1450 гр
• Масло растительное70 гр
• Chef's Mate Универсальная овощная приправа Сухая смесь 20 гр

Технология приготовления основного блюда

• Листья салата40 гр
• Фенхель50 гр
• Помидоры свежие50 гр
• Chef's Mate соус классический Цезарь 60 гр
• Оливки консервированные15 гр
• Индейка запеченная п/ф80 гр
• Гренки запеченные п/ф8 гр
• Яйцо перепелиное80 гр

Способ приготовления

1. Технология приготовления гренок запеченных п/ф

   Хлеб нарезать ломтиками и запекать в духовке или конвектомате при температуре 180 °С в течение 10-15 минут до образования хрустящей корочки. Можно также запекать под саламандрой или обжарить на сковороде. Выход 1000г

2. Технология приготовления индейки запеченной п/ф

   Индейку замариновать в Универсальной овощной приправе Chef's Mate, обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки и запекать в духовке при температуре 180 °C в течение 20-30 минут. Выход 1500г

3. Технология приготовления основного блюда

   Все ингредиенты перемешать с соусом Chef's Mate Классический Цезарь и выложить на тарелку. Выход 350гСоветы от эксперта

   При приготовлении блюда на доставку не заправленный салат выложить в контейнер для доставки, ломтики индейки выложить сверху. Соус Chef's Mate Цезарь и запеченные гренки упаковать отдельно.

Ланчи, Салаты