Яйцо в полусфере смешать со сметаной и майонезом. Добавить сыр, соль, перец. Перемешать, но не взбивать.
Киш-лорен с перцем
Приготовить заливку для киш-лорена п/ф.
Обжарить перец, цветную капусту, горошек, нарезать кукурузу и выложить в форму для киш-лорена.
Влить заливку в форму и выпекать 20 мин. при температуре 160 °C.
Дать остыть и украсить зеленью и перцем.
Секрет шеф-повара
Для этого блюда перец желательно очистить от кожицы, нарезать по-деревенски и запечь с веткой тимьяна, сбрызнув оливковым маслом и белым бальзамическим уксусом.
