Цена по запросу

Оформить заказ

Митболы с картофелем и овощами

Митболы с картофелем и овощами

Митболы п/ф

Картофельное пюре п/ф

  • Картофельные хлопья 150 гр
  • Вода горячая600 мл
  • Молоко270 мл
  • Соль6 гр
  • Сливочное масло25 гр

Бешамель п/ф

Митболы с картофелем и овощами

  • Митболы п/ф150 гр
  • Картофельное пюре п/ф150 гр
  • Бешамель п/ф100 гр
  • Брусничный джем40 гр
  • Масло растительное10 мл
  • Петрушка6 гр


  1. Митболы п/ф

    1. Хлеб замочить в молоке.
    2. Все ингредиенты смешать, пропустить через мясорубку и выбить в куттере.
    3. Сформировать митболы по 50 г.
  2. Картофельное пюре п/ф

    1. Вскипятить 600 г воды, добавить 6 г соли.
    2. Снять воду с огня, добавить 270 г холодного молока.
    3. Ввести 135 г картофельных хлопьев и аккуратно перемешать.
    4. Накрыть, дать постоять 3 минуты, добавить 25 г сливочного масла и перемешать.
  3. Бешамель п/ф

    Соединить молоко и воду, добавить соус и довести до кипения.
  4. Митболы с картофелем и овощами

    1. Обжарить на растительном масле митболы, подготовить картофельное пюре п/ф и соус Бешамель п/ф.
    2. Обжаренные митболы залить соусом и тушить 10 минут.
    3. Выложить на тарелку готовое пюре, митболы с соусом и сверху украсить брусничным джемом и петрушкой.



Основные блюда

Комментарии