Овощной салат

Ингредиенты

Заправка п/ф

• Оливковое масло900 мл
• Приправа в растительном масле Базилик 100 гр
• Сок лимона20 мл
• Перец черный молотый2 гр
• Сахар или мед10 гр

Овощной салат

• Яйцо куриное45 гр
• Огурцы свежие40 гр
• Томаты40 гр
• Чабатта или багет40 гр
• Заправка п/ф40 гр
• Свежая зелень (укроп, кинза, базилик, петрушка, лук)10 гр
• Консервы Вяленые томаты 15 гр

Способ приготовления

1. Заправка п/ф

   Смешать все ингредиенты. Выход 1000 гр .

2. Овощной салат

   1. Нарезать томаты, огурцы, зелень, вяленые томаты и перемешать.
   2. Хлеб подсушить и порвать руками, положить в салат, перемешать все ингредиенты.
   3. Добавить заправку, украсить отварным яйцом и добавить черный молотый перец.

3. Советы от шеф-повара 

   В основе заправки – травы в масле Базилик. В сочетании с лимонным соком и оливковым маслом они придают средиземноморский колорит этому овощному салату.

Салаты