Треску нарезать на порционные куски и обжарить на оливковом масле.
Приготовить томатный соус: Chef's Mate Томатино пробить блендером до однородной массы
Нарезать корень сельдерея и картофель нарезать средним кубиком, отварить до полуготовности.
Нарезать вяленые томаты, красный лук, оливки, маслины и лук порей и обжарить на оливковом масле. Добавить сельдерей и картофель и тушить до готовности.
При подаче на тарелку выложить томатный соус, обжаренные куски трески и овощной гарнир, украсить листьями салата.
