Суп-пюре из белых грибов

Ингредиенты

База для грибного супа

• Вода500 мл
• Шампиньоны свежие350 гр
• Грибы вешенки150 гр
• Лук репчатый100 гр
• Chef's Mate Бульон Грибной Сухая смесь 20 гр
• Картофельные хлопья 20 гр
• Сливки 22%150 мл
• Чеснок10 гр
• Масло растительное50 мл

Суп-пюре грибной

• База для грибного супа250 гр
• Шампиньоны свежие10 гр
• Тимьян1 гр

Способ приготовления

1. База для грибного супа

   • Обжарить репчатый лук, шампиньоны, вешанки, чеснок, добавить воду, довести до кипения, проварить, пробить блендером.
   • Далее добавить грибной бульон, картофельное пюре и сливки.
   • Варить 9-10 мин.

2. Суп-пюре грибной

   Суп-пюре наливаем в тарелку, украшаем обжаренным шампиньонам и тимьяном. Рекомендуем отдельно подать хлебные гренки.

Супы