Баклажаны в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Соус кисло-сладкий п/ф

• Уксус рисовый белый500 гр
• Консервы Итальянская томатная паста 170 гр
• Сахар320 гр
• Соль10 гр
• Перец белый6 гр

Баклажаны в кисло-сладком соусе

• Соус кисло-сладкий п/ф30 гр
• Масло (фритюр)10 гр
• Кукурузный крахмал 50 гр
• Семена кунжута1 гр
• Кинза свежая2 гр
• Баклажаны150 гр

Способ приготовления

1. Соус кисло-сладкий п/ф

   1. Смешать все ингредиенты, довести до кипения.

2. Баклажаны в кисло-сладком соусе

   1. Очистить баклажаны от кожицы и нарезать кубиками размером 3x3.
   2. Замочить баклажаны в воде на 15-20 минут.
   3. Запанировать в кукурузном крахмале и обжарить во фритюре.
   4. Перемешать с кисло-сладким соусом.
   5. Посыпать сверху кунжутными семечками и свежей кинзой.

Основные блюда