Развести 100 г соуса в 200 мл холодной воды, размешать и оставить на 2 минуты. Добавить в получившуюся массу 800 мл воды. На плите, равномерно помешивая, довести соус до готовности.
Технология приготовления
Картофель нарезать слайсами толщиной не более 0,5 см, добавить натертый чеснок и мускатный орех. Вложить в смазанный маслом противень и залить готовым соусом Бешамель. Запекать в пароконвектомате при 160 градусах 30-40 минут, затем посыпать тертым сыром и запечь до красивого цвета.
