Куриные крылья BBQ с салатом коул слоу

Ингредиенты

Технология приготовления cалата коул слоу п/ф

• Капуста краснокочанная320 гр
• Капуста белокочанная320 гр
• Морковь145 гр
• Chef's Mate соус классический Цезарь180 гр
• Укроп35 гр
• Сметана70 гр

Технология приготовления куриных крыльев BBQ п/ф

• Куриные крылья1300 гр
• Масло растительное50 гр
• Chef's Mate Соус Барбекю 120 гр
• Chef's Mate Универсальная овощная приправа Сухая смесь 10 гр
• Петрушка30 гр

Технология приготовления основного блюда

• Куриные крылья п/ф300 гр
• Салат коул слоу п/ф150 гр

Способ приготовления

1. Технология приготовления cалата коул слоу п/ф

   　Овощи нарезать соломкой, добавить соус Chef's Mate Классический Цезарь, сметану и рубленый укроп. Все перемешать. Выход 1070 г

2. Технология приготовления куриных крыльев BBQ п/ф

   1. Куриные крылья замариновать в Chef's Mate Универсальной овощной приправе, обжаривать на растительном масле 15-20 минут до готовности.
   2. В конце добавить Соус Chef's Mate BBQ, рубленую петрушку и все перемешать.

   Выход 1500 г

3. Технология приготовления основного блюда

   Куриные крылья BBQ п/ф и салат коул слоу п/ф выложить на тарелку. Подавать с соусами Chef's Mate BBQ и Цезарь. Выход450 г

   Советы от шеф-повара 

   При приготовлении блюда на доставку соусы Chef's Mate BBQ и Цезарь упаковать в отдельные контейнеры, чтобы их можно было использовать в качестве дип-соусов к куриным крыльям.

BBQ, Ланчи, Основные блюда