Пита с хрустящей курицей

Ингредиенты

Картофельное пюре п/ф

• Картофельные хлопья 135 гр
• Сливочное масло30 гр
• Молоко250 мл
• Соль6 гр
• Вода650 мл

Куриное филе п/ф

• Куриное филе50 гр
• Хрустящая панировка120 гр
• Вода170 мл

Способ приготовления

• Пита1 шт.
• Картофельное пюре п/ф35 гр
• Куриное филе п/ф50 гр
• Майонез 67%15 гр
• Огурец маринованный20 гр
• Красный лук10 гр
• Листья салата10 гр
• Томаты свежие20 гр

Способ приготовления

1. Картофельное пюре п/ф

   1. Воду довести до кипения. Положить соль. Снять с нагрева.
2. 2. Добавить 250 мл молока комнатной температуры.
3. 3. Сделать воронку и всыпать картофельные хлопья, перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
4. 4. Добавить сливочное масло и перемешать .

5. Куриное филе п/ф

   1. Добавить 100 г Хрустящей панировки в 170 мл холодной воды, перемешать до однородной консистенции жидкого кляра.
6. 2. Обмакнуть порезанное длинным тонким брусочком куриное филе сначала в кляре, затем быстро обвалять в сухой панировочной смеси и обжарить в разогретом до 170 С фритюрном масле в течение 3-4 минут.

7. Способ приготовления

   1. Готовое картофельное пюре смешать с майонезом.
8. 2. Огурцы и томаты порезать тонким кружочком. Лук полукольцами.
9. 3. У готовой питы срезать крышечку. Внутри смазать питу картофелем с майонезом, затем вложить порезанные овощи и листья салата, затем выложить готовое жареное куриное филе в хрустящей панировке.

Основные блюда