Салат Цезарь фьюжн

Ингредиенты

Технология приготовления

• Салат Романо60 гр
• Салат Красный мангольд30 гр
• Семга60 гр
• Томаты Черри жёлтые15 гр
• Сыр Пармезан5 гр
• Бекон копченый, нарезанный20 гр
• Chef's Mate соус классический Цезарь 35 гр
• Французский багет10 гр
• Chef's Mate Бульон Куриный Сухая смесь 1 гр
• Масло оливковое Extra Virgin5 мл
• Соль1 гр
• Перец черный дробленый1 гр

Способ приготовления

1. Технология приготовления

   1. Семгу обжарить целым куском со специями до полуготовности и разломить произвольно на 3-4 части.
   2. Бекон выжарить до состояния чипсов и измельчить в крошку.
   3. Багет нарезать на слайсере лепестками посыпать Куриным бульоном Chef's Mate, сбрызнуть маслом и подсушить в духовке.
   4. Листья салата романо заправить соусом Chef's Mate Классический Цезарь, выложить на тарелку, добавить целые листья мангольда, подготовленную семгу, томаты, посыпать беконом, слайсами сыра и хлебными чипсами.

Салаты