В воду добавить соус Деми-Глас, тщательно размешать до однородной консистенции и варить 2 минуты на слабом огне, постоянно помешивая.
Технология приготовления
Скумбрию обжариваем на растительном масле с добавлением чеснока соли и перца. Добавляем соус Деми-Глас и тушим примерно 3 мин. Отдельно обжариваем томаты и картофель черри, так же доводя до вкуса солью и перцем. Сервируем блюдо сначала овощи, затем скумбрия и соус Деми-Глас, украшаем мятой и базиликом.
