Цена по запросу
Оформить заказ- Код товара: 7022
- Артикул: 100122
- Наличие: Есть в наличии
Несмотря на большую волатильность рынка, связанную со сложившимися обстоятельствами, мы стараемся держать цены на нашем сайте актуальными. Однако, просим Вас с пониманием отнестись к возможной корректировке стоимости продукции, при подтверждении заказа нашими менеджерами. Мы работаем над тем, чтобы подобные корректировки носили редкий и исключительный характер. Команда Chef's Mate!
Состав: специи натуральные: томат, лук, чеснок, орегано; сахар, крахмал кукурузный, соль, волокна пшеничные, экстракт дрожжей, краситель (красный свекольный), порошок лимона на носителе
В состав не входят продукты, полученные из ГМО
Специальная информация:
Область применения Для использования в пищевой промышленности
Рекомендуемая дозировка 150г смеси +850 г воды (для более густого соуса: 1 часть смеси +5 частей воды)
Энергетическая ценность, на 100 г** 300 ккал/ 1260 кДж
Пищевая ценность, на 100 г** Белки – 7 г, углеводы – 66 г, жиры – 1 г
**указанные значения носят справочный характер и рассчитаны на основании средних теоретических данных по содержанию питательных веществ в ингредиентах, а не получены методом лабораторных испытаний
Срок годности: 12 месяцев в герметичной упаковке производителя
Условия хранения: В сухих, хорошо проветриваемых помещениях без посторонних запахов при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Преимущества продукта
- Универсальная томатная база, не требующая варки. Сухой формат позволяет готовить столько, сколько необходимо.
- Готовый соус не отслаивается, не образовывает пленку при остывании и выдерживает вакуумирование.
- Выдерживает высокие температуры, пастеризацию, сохраняет структуру после разморозки.
- Применим для приготовления гуляша, тефтель в томатном соусе "Чахохбили", соуса для пасты.
Способ приготовления
150г. смеси смешать с 850 г. воды (для более густого соуса: 150г. смеси и 750 г. воды) венчиком или любым другим доступным способом до однородной консистенции
На наших мастер-классах мы с удовольствием делимся опытом и секретами. Рассказываем о наших разработках, об опыте западных коллег. На примере показываем, что сухие бульоны - экологически чистые, без E-кодов и глутамата, что смеси для фарша - это не просто панировка, а действительно работающая составляющая, что заправки для салатов можно готовить в несколько раз быстрее при этом соблюдая стабильный вкус. И самое главное развенчиваем мифы о том, что "смеси для приготовления" это химия.
Будем рады видеть и Вас в нашей уютной дегустационной. Пишите нам и записывайтесь на мастер-классы Chef's Mate