База рецептов от Chef's Mate

Находка для любителей экзотических блюд из моллюсков. Кальмар, маринованный в концентрированном буль..

Яичная лапша с обжаренными креветками, чесноком, имбирем и ростками сои в смеси из соусов Chef's Mat..

Соединить все ингредиенты, размешать, дать настояться в течение 10-15 минут. Выход 1000 г...

Смазываем лангустины сливочным маслом и жарим с помощью газовой горелки. Солим в конце. Бланшируем т..

Классический шницель, дополненный картофельными котлетками, которые очень просто сделать из готового..

Простой в приготовлении пирог, состоящий из рыбного и картофельного слоев, пропитанных сливочным соу..

Молоко нагреть на водяной бане, ввести соус Голландский Chef's Mate, готовить до загустения. Ввести ..

Слоеный пирог с мясом, картофелем и грибами под соусом Деми-Глас, украшенный розмарином. Пюре позвол..

Нежное картофельное пюре с мясными шариками под соусом Бешамель от Chef's Mate. Брусничный джем, под..

Отварить ньокки в кипящей подсоленной воде. Слить, обжарить, выложить на тарелку, добавить соус Пест..

Из картофельной массы и начинки сформовать зразы. Запанировать в сухарях. Обжарить на растительном м..

В форму выкладываем раскатанное слоеное тесто. Сверху теста выкладываем готовый фарш. Перемешиваем к..

Пожарить грибы. Карамелизовать морковь. При подаче разогреть суп, выложить морковь и грибы. Запечь т..

Жарить во фритюре. Вскипятить 600 г воды, добавить 6 г соли. Снять воду с огня, добавить 270 мл холо..

Картофель-фри пожарить во фритюре. Сосиски жарить до готовности. Подавать с соусом Карривурст п/ф. Н..

Просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, соль и картофельные хлопья. Смешать молоко, масло, желт..

В пюре добавить желтки, масло, перемешать. Выдавить из кондитерского мешка в форме розочек. Запекать..

Смазать голень жидким куриным бульоном. Обжарить с добавлением чеснока и розмарина до золотистой кор..

Гастроемкость смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину картофельной массы..

Капусту нарезаем на кружки. Бланшируем в кипящей воде в солью, остужаем. Вешенки обжариваем на оливк..

Шампиньоны и лук нарезать произвольно и обжарить на растительном масле до готовности...

Вяленые томаты Chef's Mate, пропитанные яркими лучами итальянского солнца, в неожиданном сочетании с..

Обжаренные на оливковом масле нежные кусочки трески в сочетании с вялеными томатами. Приятная кислин..

Паста тальятелле в сочетании с утиным мясом и томатной пастой для придания блюду насыщенного вкуса, ..